原材料：丝瓜、香油、盐、芝麻香油、白砂糖、老陈醋、蒜蓉辣椒酱
作法：1、将丝瓜洗干净，用花刀将丝瓜拍扁。
2、从这当中割开切条。
3、丝瓜放碗内，加香油、盐、芝麻香油、白砂糖、老陈醋、蒜蓉辣椒酱翻拌。
4、盖上保鲜袋移进冷藏室10-20分钟后就可以服用。
作用：解暑、止渴、增胃口。
原材料：鹅肉、青红椒、葱、姜、老冰糖、绍兴酒、葡萄酒、盐、酱油、味精
作法：1、家鸭剁块，锅烧开，放家鸭，焯去鲜血。
2、葱生姜切成片、青红椒切成片，炒菜锅放葱、姜、八角、良姜进行爆香。
3、放鸭子肉，爆锅，倒葡萄酒，加冷水。
4、加绍兴酒，盐，酱油着色。
5、加老冰糖，低火炖至料汁粘稠，鹅肉软烂。
6、加青红椒，味精，拌和。
作用：家鸭性凉，合适夏季服用。不但滋补养生，美味可口，还能够去除炎热，健脾养胃生津止渴。
原材料：蕨根粉、红萝卜、丝瓜、杭椒、指天椒、大蒜瓣、油辣子、生抽酱油、醋
作法：1、红萝卜、黄瓜切丝，杭椒和指天椒切条，大蒜瓣切末。
2、取碗，放油辣子、生抽酱油和醋，将朝天椒段和蒜泥放入，翻拌备用。
3、另出锅沸水，将红萝卜烫熟，蕨根粉放进开水煮5分鐘捞起来。
4、将蕨根粉和火锅配菜变大器皿内，浇上涨好的调味酱翻拌。
作用：蕨根有清热去火、瘦身降血压、促进睡眠等作用，合适天气热时做为凉拌菜服用。
原材料：东瓜、苞米、猪排骨、姜、，白米醋
作法：1、猪排骨侵泡半小时，火锅加点油，下生姜片，猪排骨略炒。
2、加满水，白米醋，大火烧开后转小火慢炖2钟头上下。
3、下苞米，东瓜块，加入盐，煮15分鐘。
4、加白胡椒粉，少量葱段。
作用：有利排尿**、清热去火、有利于减肥瘦身。
原材料：水豆豉、茄子、指天椒、蒜头
作法：1、水豆豉、蒜头剁碎，指天椒切条。
2、茄子斜切成片，用盐抓匀腌一会儿筛去水份。
3、油烧后放水豆豉、蒜泥和指天椒，下苦瓜干，煸炒约1分鐘起锅。
作用：天气热时吃茄子能清热去火、降血压降血糖、推动胃口。
原材料：冬瓜、绿豆
作法：1、绿豆泡三十分钟。
2、锅中放水，绿豆倒进锅内。
3、冬瓜去瓤,切片。
4、绿豆煮到盛开，倒冬瓜块,低火煮，到冬瓜变松，就可以放糖或盐服用。
作用：绿豆味甘，性凉，具备清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿之作用，十分适合夏天服用。
